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【冬季養生三大粥類制作方法 怎么做冬季養生三大粥類呢】1、甜漿粥,大米50克洗凈與新鮮 豆漿 500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食 。大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的 營養 價值更為豐富,并易消化吸收 。本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、 便秘 等癥亦有良效 。
2、番薯粥,取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用 。番薯是人們常食之佳蔬 。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟” 。中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發 。本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果 。
3、燕麥粥,蒸麥50克同適量水煮成粥 。可供早晚餐食用 。燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高 。常食此粥,對保持 皮膚彈性 和抑制 老年斑 形成有顯著效果 。
4、脊肉粥,取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用 。《隨息成 飲食 譜》載,豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,利二便,止消渴,起洭羸 。豬脊肉的特點是色白面嫩,含有豐富的 維生素C 、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分 。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用 。
5、胡桃粥,取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用 。
宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發 。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜 。
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