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1、卷心菜又叫甘藍菜，洋白菜，包菜，屬于十字花科 。卷心菜，營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質 。
2、除此之外，卷心菜當中含有維生素U，是抗潰瘍的因素，具有分解亞硝酸胺的作用 。
3、卷心菜可以給人體提供豐富的營養，如維生素C，胡蘿卜素，纖維素，各種礦物質以及鈣、鉀等，并且具有低脂肪，低熱量的特點 。
【卷心菜的功效與作用禁忌 卷心菜的功效與作用】4、中醫認為，卷心菜無毒，有補髓骨，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效，對于皮膚美容，減少雀斑、延緩老年斑也有一定的功效 。
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