材料：豆腐干500克、甜面醬2勺、白芝麻13克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒1茶匙、香油1勺 。
制作步驟：
【醬豆干怎么做】豆腐干切丁 。油溫燒到7成熱的時候 ， 就是看見有白煙冒起來后 ， 把豆腐干放下去炸 ， 豆腐干炸到外皮酥黃起泡起鍋裝盤 。將甜面醬炒至微干的時候 ， 加水進去 ， 等水燒開之后 ， 倒入豆腐干 。關小火加入雞精、白糖、白胡椒面調味 ， 等到水分幾乎完全干的時候 ， 放味精 。倒入一點香油 ， 拌勻后裝盤 ， 再在上面撒上白芝麻即可 。
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