土茯苓與蓮藕煲湯飲用有益健康，開胃清熱，滋補養性，預防內出血 。
【土茯苓可以和蓮藕一起煲湯嗎】土茯苓，為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下 。入藥部分只選擇其干燥后的根莖 。也可與蓮藕一起煲湯做藥膳，味甘、淡，性平 。有解毒，除濕，通利關節之功效 。
蓮藕原產于印度，傳入中國 。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值高 。
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