五谷雜糧有哪些食材五谷雜糧有哪些啊 _經驗分享

【五谷雜糧有哪些食材五谷雜糧有哪些啊】

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1、稻谷：稻谷一般是指帶有帶殼的子實，大概有二十多種，谷類中含有豐富的蛋白質、維生素，食用后能補充人體所需的營養，還具有一定的抗氧化作用。
2、麥子：麥子包括大麥和小麥，它有一定的香味，含有鈣、磷、蛋白質等營養物質，可以用來制作面包、啤酒、麥片粥等。
3、大豆：大豆包括紅豆、黃豆、黑豆、蕓豆和花腰豆等，在生活中都很常見，熬粥或煮湯時都可以加入適量的豆類，含有較高的營養價值，特別是黑豆，含有豐富的微量元素，能降低人體血液的粘稠度。
4、玉米：玉米也是五谷雜糧中的一種，它被稱為是長壽食物，富含蛋白質、維生素和微量元素等，食用后對身體健康十分有利，另外它還能娶到抗癌的作用，能降低人體腸道致癌物質的濃度，抑制癌癥發生。
5、薯類：薯類一般有甘薯、山藥、芋類和馬鈴薯等，都很很常見且很重要的糧食、蔬菜，有多種做法。

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