【冬天喝酸奶對身體好不好】酸奶中最有價值的乳酸菌，不僅可以分解牛奶中的乳糖，產生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用 。所以，飲用酸奶不能加熱，冬季可在室溫下放置一段時間再喝 。由于需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內 。如果冬天里覺得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱 。
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