煎餅，是中國傳統食品之一，是用面粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成 。多由粗糧制作，也有細面制作 。烙成餅后水分少較干燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓 。一般方形，疏松多孔 。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓 。
【煎餅的發源地是哪】煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早 。是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成 。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅 。按照地區特色來劃分，有臨沂煎餅，嵐山煎餅，棗莊煎餅，泰山煎餅 。
- 粳米和秈米哪個好吃
- 論語的教學原則和方法
- 小米MIX3屏占比是多少
- 最適合胎教的音樂
- 東阿阿膠的作用
- 耳什么聰什么的成語
- 求席慕容的經典散文
- 手機內存怎么修改
- 策劃書結束語怎么寫
- 黃瓜有點苦能吃嗎 黃瓜苦的可以吃嗎