文章插圖
1、蘑菇
蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑 。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加 。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸 ， 這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用 。動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒 ， 抗菌 ， 抗腫瘤的作用 。
2、牛奶、黃豆
牛奶和黃豆都屬于高蛋白食品 ， 有增強呼吸道和內臟器官抗感染的作用 ， 能防止病毒和細菌粘到呼吸道上 。黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高 ， 它和乳蛋白同樣可以構成人體內的抗體 。
3、卷心菜
【日常生活中吃什么能提高免疫力 日常生活中吃哪些東西能提高免疫力】卷心菜富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能) 。可以把卷心菜加到湯里 ， 慢慢燉 ， 可以讓抗氧化物釋放入湯中 ， 從而增加食物的營養價值 。
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