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1、紅薯中含有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素，維生素A，維生素B以及各種微量元素，營養價值是非常高的，可以很好的補充人體所需要的膳食纖維，還具有抗癌作用，紅薯屬于低脂肪，低熱量的食物，還能起到減肥作用，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，可以起到潤腸通便的作用 。老年人多吃紅薯，有利于通便 。
【吃紅薯有什么好處和壞處 經常吃紅薯有什么好處和壞處】2、紅薯吃多了，容易出現反酸，燒心，腹脹的情況，容易產氣會刺激胃腸道蠕動，可能會出現腹脹情況，注意不要吃過多 。另外紅薯比較甜，會刺激胃酸分泌，可能會引起燒心反酸癥狀 。
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