1、面調(diào)成稀糊狀 。
2、韭菜切好，放入蝦皮，鹽，花生油，五香粉 。
3、餡攪拌均勻，雞蛋一個打散 。
4、餅檔中，攤?cè)胍粡埣屣?。
5、攤餅一面攤好拿出待用 。
6、鍋中繼續(xù)攤一張餅，鋪上餡料，把打散的雞蛋盡量均勻的倒到上面 。
7、蓋上剛才攤好的那張餅，把餅的周邊壓一下 。
8、蓋上餅檔蓋子，上下烤五分鐘左右（根據(jù)餅檔情況而定） 。
【電炒鍋怎么做韭菜盒子】9、時間到（可接蓋看一下 ， 火候不到可繼續(xù)延長一會）后取出來 ， 切塊裝盤即可 。

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