1、主料：低筋面粉 。輔料：雞蛋(土雞) 。調料：食鹽 。
2、準備好面粉和雞蛋，面粉倒入一個較大的盆中，加幾粒鹽拌勻 。（大點方便揉）打入雞蛋，用筷子拌成絮狀 。
3、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時 。再把面團揉幾下，然后一分為二 。
4、取一份揉圓 ， 然后搟成長方狀 。逐漸搟大搟?。?直至搟成厚度約為2毫米的薄片，并在表面均勻的撒上少許干面粉 。
【搟面條的做法】5、輕輕把面片對折，繼續(xù)在表面上均勻撒上少許面粉 。再次輕輕對折 。切成均勻的小條即可 。
1、主料：低筋面粉 。輔料：雞蛋(土雞) 。調料：食鹽 。
2、準備好面粉和雞蛋，面粉倒入一個較大的盆中，加幾粒鹽拌勻 。（大點方便揉）打入雞蛋，用筷子拌成絮狀 。
3、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時 。再把面團揉幾下，然后一分為二 。
4、取一份揉圓 ， 然后搟成長方狀 。逐漸搟大搟?。?直至搟成厚度約為2毫米的薄片，并在表面均勻的撒上少許干面粉 。
【搟面條的做法】5、輕輕把面片對折，繼續(xù)在表面上均勻撒上少許面粉 。再次輕輕對折 。切成均勻的小條即可 。