清真食品油香的制作方法如下:
1、首選點(diǎn)香 , 將面粉放入盆中,將糖 , 鹽,小蘇打,酵母粉依次放入;
2、將開水放涼,40攝氏度時即可和面;
3、在和面時 , 手握拳頭沾溫水壓面,反復(fù)由下朝上翻壓面,直至面光滑,盆干凈即可;
4、在面上抹一層油,蓋上待其發(fā)酵即可;
5、一個小時面發(fā)酵成滿盆即可開始制作 , 將面揉成團(tuán)涂上油;
【清真食品油香的制作方法】6、在鍋中放油進(jìn)行油炸 , 炸至變色即可撈出 。
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