【琉璃豆腐怎么做】琉璃豆腐用料是豆腐一塊、胡蘿卜半個(gè)、水淀粉少許、蒜瓣少許、鹽少許 。琉璃豆腐的做法為豆腐切塊，大小適中 。胡蘿卜切片，如果不喜歡吃胡蘿卜可以換成其他蔬菜或者不放 。全程中到大火 ， 鍋中放油，待油熱放入蒜瓣炒出香味，豆腐入鍋，一面煎至金黃，放入胡蘿卜片，根據(jù)口味放鹽，待胡蘿卜片變軟，倒入水淀粉 ， 等上片刻，湯汁變稠后，立馬關(guān)火出鍋 。
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