1、主料：黃油180克、牛奶220克、雞蛋4個(gè)、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克 。
2、輔料：淡奶油300克、奧利奧粉適量 。
3、做法：
?。?）黃油，黑巧克力 ， 白砂糖，牛奶一起倒入碗里 。隔水加熱并不斷攪拌直到黃油跟巧克力完全融化成液態(tài) 。
?。?）冷卻一下 ， 將雞蛋打散倒入混合液里，混合均勻 。
?。?）低粉 ， 可可粉，泡打粉過篩到混合液里，攪拌至無面粉顆粒 。
?。?）倒入模具，180度，烤10分鐘左右 ， 用手指輕輕摸表皮不粘手指就可以出爐了 。
?。?）朗姆酒跟蜂蜜混合好，等蛋糕冷卻刷上朗姆酒糖漿 。
【如何制作好吃的奧利奧巧克力酸奶蛋糕】 ?。?）淡奶油打發(fā)到7分倒入奧利奧餅干粉繼續(xù)攪拌幾下就可以了 。
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