1、準備食材：咸鵝半斤、福田菜心8根、香菜5根、大米用手抓兩把、香油按量、食鹽按個人口味 。
2、首先，要淘米煮粥 。（煮粥要三分迷七分水）在洗凈買回來的菜心和香菜的時候，可以先洗米煮粥 。等米煮開之后（大概半個小時的樣子）就可以放在外面買回來的咸鵝進去鍋里 。
【咸鵝粥簡單做法】3、菜心洗凈切條或者切小塊也可以 。
4、米煮開半個小時放咸鵝，再過20分鐘把切好的菜心也放進鍋里 。（備注：從米煮開后成粥都是一直有小火 。）
5、等菜心放進鍋里，青菜很快熟的，放進去15分鐘差不多就行了 。不然煮的太久，青菜會發黃 。最后再關火之前放入香菜攪拌 。這樣一碗香香得咸鵝菜心粥就出來了 。
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