1、牙簽挑
用牙簽刺入蝦的第二節殼的縫隙中 ， 輕輕向外挑 ， 直至挑出黑色的蝦腸 ， 用手指將蝦腸輕輕拉出即可 。
2、開頭盔
把蝦頭盔甲掀開 ， 用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處 ， 只需要輕輕一擠 ， 就可以把蝦頭上的臟東西連同蝦線一起擠出了 。
3、蝦頭凸刺
【剝蝦線的小妙招】在蝦頭中間有凸起的刺 ， 用剪刀在刺的位子剪一個口子 ， 再剪去尾刺 ， 蝦線就會整根被扯出來了 。
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