【鐵板雞柳怎么腌制】主料：雞胸肉300克，雞蛋1個 。輔料：油適量，炸雞粉適量，面包屑適量 。做法：1、雞胸肉，炸雞粉，面包屑，雞蛋準備好 。2、將雞胸肉改刀切成長條，筷子粗細即可 。3、放入炸雞粉 。4、放入料酒，抓拌均勻后，放入冰箱腌制半個小時到一個小時 。不著急的話可以腌制更長的時間 。味道更正的 。5、半個小時后，拿出腌好的雞柳，加入雞蛋液拌均 。6、另取一空盤，倒入面包屑，將裹好雞蛋液的雞柳沾滿面包屑 。7、起鍋，熱油，油六分熱時，將雞柳放入油鍋中炸制 。金黃色即可出鍋 。
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