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1、冰糖燕窩是是一道傳統藥膳 ， 屬于秋季滋陰潤燥的佳品 。有補肺養陰、鎮咳止血的功效 ， 往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥 ， 年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用 。
2、冰糖燕窩的做法：
材料：燕窩50克 ， 冰糖30克 。
【冰糖燕窩有什么功效 冰糖燕窩的簡介】做法：干燕窩漲發后洗凈；坐鍋 ， 倒入清水 ， 放入冰糖 ， 溶開后 ， 撇去浮沫 ， 將燕窩下鍋略燙一下 ， 撈在湯碗內；將鍋中的湯繼續燒開 ， 起鍋澆在湯碗內即可 。
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