1、準備材料：陳皮、鹽、黃豆、香葉 。
2、黃豆用小火輕炒一下，放入一些陳皮、香葉、將香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干凈，用有漏洞的工具過濾掉水分 。
【原味豆鼓怎么做】3、將淘好的豆子加水煮，水宜剛沒過為好，要煮到用手捏豆子時，豆子可以輕易的被捏碎成泥的狀態，煮好的豆子瀝掉水分，取出發酵好的豆子，放入適當的鹽、攪拌均勻晾曬，盡情的暴曬幾天晾干后的豆子是黑色即可 。原味豆鼓就做好了！
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