竹筍可以通過冷藏、切成塊或片并泡在水里保持新鮮 。冷藏保存：沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的保鮮劑 。步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝里，擠出空氣后口扎緊 。我們的筍每只都特別大，一只裝一個保鮮袋就差不多了，放進冰箱冷藏室內（不是冷凍哦），能保存2周左右 。
【竹筍怎么放能保持新鮮】竹筍的功效：開胃健脾、寬胸利膈、通腸排便、開膈消痰 。
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