1、用錫箔紙把盤子包起來再放進蒸鍋里面，可以隔絕鍋里的水蒸氣，還可以保證溫度，讓食物很快就熟 。
2、如果沒有錫箔紙，可以用保鮮膜 。
【蒸菜如何避免菜里進入過多的水】3、用一個碗或者碟子蓋上面 。
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1、用錫箔紙把盤子包起來再放進蒸鍋里面，可以隔絕鍋里的水蒸氣，還可以保證溫度，讓食物很快就熟 。
2、如果沒有錫箔紙，可以用保鮮膜 。
【蒸菜如何避免菜里進入過多的水】3、用一個碗或者碟子蓋上面 。