【塔莫魚怎么做】塔莫魚的做法如下：
主料：塔莫魚3條，北豆腐1斤 。
輔料：鹽、醬油、雞精、大蔥、姜、大蒜、花料酒 。
步驟：
將每條魚兩面裹上面粉；將魚放在放過花椒的油鍋里兩面煎至金黃；在鍋里放蔥段，姜片，蒜片；加水，醬油，鹽，料酒，醋；把豆腐切好后碼放在魚上面，蓋上蓋子大火燒至開鍋冒泡，關小火燉至收湯；出鍋前放一小勺糖和雞精；出鍋即可 。
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