臘鵝腸怎么做 _怎么

1、將鵝腸剪開,用粗鹽擦洗2次,再用清水沖洗干凈。
【臘鵝腸怎么做】2、鍋內放入清水適量,將洗凈的鵝腸放入開水焯燙片刻取出,瀝去水分。
3、將調味料放到大盆中拌勻,放入瀝干水分的鵝腸,攪拌后腌12小時。
4、取出鵝腸,晾在太陽下曬干,隔天即成。
5、腌制好的鵝腸加入姜絲青椒同蒸至熟即可。