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1、材料：豬瘦肉，海鮮菇（平菇，海鮮菇等都行），姜，蔥 。
2、瘦肉洗干凈并切薄片，海鮮菇洗干凈并撕小塊，姜切片，蔥切蔥花 。
3、瘦肉放入碗中，加入姜片，少許料酒，少許油，一點點生粉拌均腌制 。
4、鍋里加入清水，少許油，姜片，燒開 。
5、燒開后，將瘦肉，海鮮菇同時放入鍋里，燒開，中火煮10分鐘 。
6、最后加入蔥花，適量鹽拌均勻即可 。
【豬肉怎么做補營養 豬肉如何煮湯才好喝又有營養？】7、備注：瘦肉加入油，料酒，生粉腌制，可以去腥，同時讓瘦肉更嫩滑 。海鮮菇本身就有鮮味，做出來的瘦肉鮮菇湯鮮味美 。
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