1、兒菜500克、胡蘿卜1根、鹽1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量 。胡蘿卜、兒菜分別切細絲,拌入鹽、白糖、米醋 。5分鐘后,淋入葡萄籽油 。最后加入胡椒粉拌勻即可 。
【怎樣做涼拌菜】2、涼拌兒菜,清新爽口的秘密,除了佐料的配合,另外值得一提的就是加入的登鼎葡萄籽油,登鼎葡萄籽油源自健康富含花青素的紅葡萄籽,不僅讓兒菜的口感更爽脆,還能起到養顏、有效緩解便秘作用 。眾所周知花青素是抗氧化、清除自由基能力超強的物質,在深色葡萄籽中含量最高,抗氧化活性是VE的50倍,VC的20倍,能有效防治心血管疾病的發生;同時花青素能夠有效修復皮膚膠原蛋白和彈性纖維,防止皮膚皺紋出現,長期食用會使皮膚光澤、富有彈性 。
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