1、食材：豬大骨頭、豆瓣菜、食鹽、雞精 。
2、將所有食材清洗干凈，豆瓣菜瀝干備用 。
【豆瓣菜的做法】3、鍋中注入清水將骨頭倒入，水開后焯水3分鐘，撈起用清水清洗干凈 。
4、將骨頭放入電壓鍋，加上清水，合蓋壓上20-30分鐘左右 。
5、將電壓鍋的湯倒入炒鍋內，調大火，加入食鹽 。
6、水開后，放入備好的豆瓣菜，2分鐘后，加入味精調味，出鍋即可 。
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