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一整塊牛肉的正確煮法是什么

生活百科牛肉

1、準備好食材：精牛肉500g ， 綠蘿卜一個 ， 大料八角)2個 ， 干紅椒3個 ， 生抽一湯勺 ， 老抽3/1湯勺 ， 鹽適量 ， 白胡椒粉適量 ， 料酒適量 ， 姜適量 ， 大蔥一根 。
2、首先是將牛肉切塊 ， 冷水沖洗使肉質更緊致)綠蘿卜切塊待用 。
【一整塊牛肉的正確煮法是什么】3、牛肉放入炒鍋倒入開水/沒過牛肉 ， 切好的蔥姜 ， 大料 ， 生抽 ， 老抽 ， 干辣椒 ， 白胡椒粉一起加入砂鍋 。
4、砂鍋放大火燉煮至開鍋10分鐘 ， 將切成塊的綠蘿卜加入砂鍋 ， 加入鹽 ， 再改小火燉煮二十分鐘左右 ， 就可以了 。