1、青梅木瓜雞腳湯 。原料：青梅10克、木瓜70克、雞腿100克、姜2克 。
2、青木瓜洗凈后切成小塊 。雞腿洗凈去皮，剁成小塊 。
3、雞塊放入開水中氽燙后撈出，洗凈 。
4、電鍋中放入姜片、雞塊、紫蘇梅，并淋入紫蘇梅汁，煮至開關跳起，繼續燜半小時左右 。
【芒種節氣吃什么清淡滋補】5、最后將木瓜放入湯汁中，再次煮至開關跳起，稍涼后即可食用 。
6、青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能 。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅 。
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