立秋吃蓮藕湯 。
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;時間在農歷每年七月初一前后（公歷8月7-9日之間） 。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始 。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有"落葉知秋"的成語 。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思 。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的第一個節氣 。
【立秋吃什么湯】宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了 ?！弊喈?，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意 。

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