柿子醋發黑是怎么回事

【柿子醋發黑是怎么回事】柿子醋發黑有可能是已經變質了 。柿子醋是一種用成熟柿子釀造出來的醋 。傳統柿子醋的釀造方法 , 是手工采摘自然成熟無損傷的野生柿子,經清洗自然風干,放入傳統大陶缸里 , 悶缸密閉,經歲月自然發酵釀制而成 。