1、鍋包肉 。這是一道很多人都知道的經(jīng)典東北菜,傳統(tǒng)的做法用的豬里脊肉,將里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下鍋炸,成菜色澤金黃,沈陽(yáng)鍋包肉和一般用糖醋汁醬料做的鍋包肉比起來(lái)更加的香酥可口,也更地道 。
2、李連貴熏肉大餅 。李連貴熏肉大餅,在沈陽(yáng)幾乎是無(wú)人不知 , 無(wú)人不曉,也會(huì)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃 。李連貴熏肉大餅用料講究 , 熏肉是用10多種中藥熬煮成的 , 煮成的熏肉很入味,香而不膩,大餅是用豬肉的湯加上面粉做的,所以他家的肉餅不管是熏肉和大餅都很好吃,外酥里嫩 , 成為了沈陽(yáng)特色小吃之一 。
3、沈陽(yáng)回頭 。沈陽(yáng)回頭是一種清真小吃,一般在沈陽(yáng)街頭銷售 , 歷史悠久,在當(dāng)?shù)厥遣坏貌怀缘囊环N美味 。沈陽(yáng)回頭是怎么做的呢?將上等的面粉做成面團(tuán),然后將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡,把包了餡兒的面卷折成長(zhǎng)方形,色澤金黃,口味酥香 。
4、老邊餃子 。老邊餃子歷史悠久,據(jù)說(shuō)已經(jīng)有一百多年的歷史了,是沈陽(yáng)當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)美食之一 。沈陽(yáng)的老邊餃子館在全國(guó)都非常有名,來(lái)到這里一定要好好嘗嘗,它用料好 , 餡料是用特制的湯煸做的,吃起來(lái)口味醇香 , 鮮美可口 。
【沈陽(yáng)特色美食】5、殺豬菜 。在東北地區(qū),殺豬菜是很普遍的一種特色菜肴,殺豬菜源于東北農(nóng)村,從前,農(nóng)村人殺豬之后把豬肉切成大塊放進(jìn)鍋里,加水,然后放上酸菜、血腸一起燉 。殺豬菜是地道的傳統(tǒng)風(fēng)味,現(xiàn)在的殺豬菜在口味上有了很多的創(chuàng)新,更受歡迎了 。
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