1、果子也就是我們現(xiàn)在常說的油條切成3-5厘米的小段 。切少量蔥花備用；
2、準備好雞蛋三個 ， 將雞蛋打入碗中，并用筷子攪拌，直至雞蛋打散；
【老天津果子湯怎么做】3、將切好的蔥花熗鍋，加入蝦皮炒制，再加果子，炒香后加水燒開，淋入打散的雞蛋，加鹽生抽香油調(diào)味，出鍋前放少量香菜 。

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