【絕味烤面筋蘸醬怎么熬】絕味烤面筋蘸醬熬制方法：
原料：豆瓣醬100克 ， 食鹽25克，味精25克，色拉油400克 ， 白糖50克 ， 雞精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，蔥花50克，姜末25克，十三香20克 。
制作：炒鍋將色拉油燒至高熱后再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋里，然后加兩小勺水 ， 小火慢熬 ， 并用鍋鏟不斷攪動 ， 大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩余調(diào)料倒入便可出鍋了 。
備注：熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋 。