主料：
三文魚皮200克 。
輔料：
生抽10毫升，黑胡椒3克，料酒15毫升，鹽3克 。
步驟：
【煎三文魚皮的家常做法】1、魚皮洗凈 ， 控干水分，用紹酒、生抽、黑胡椒和鹽腌制30分鐘；
2、準(zhǔn)備一個平底鍋，把三文魚皮碼入鍋底；
3、轉(zhuǎn)用中火慢煎；
4、一面煎好后，翻面，繼續(xù)煎；
5、兩邊都煎透后即可出鍋；
6、可根據(jù)個人喜好撒上調(diào)料，即可食用 。

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