【涼拌豬肝的做法】涼拌豬肝的做法如下 。
1、首先將豬肝洗凈 ， 切成薄片，經(jīng)開(kāi)水燙到斷生，撈出控干水分 。
2、將菠菜擇洗凈，用開(kāi)水燙至斷生，晾涼后切成段；香菜擇洗凈，切成段 。
3、將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可 。
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