文章插圖
1、銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜，除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽及少量維生素以外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素 。銀耳還是一味滋補(bǔ)良藥，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安神補(bǔ)腦的功效 。
2、銀耳可以提高肝臟排毒能力，有保肝作用；銀耳對(duì)老年許多疾病都有一定療效
【銀耳的功效 銀耳的功效與作用】3、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益 ， 因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。
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