1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫 。
2、酸奶機內膽開水充分沖燙消毒 。
3、加入約800~1000ml純牛奶 。
【自制酸奶】4、加入1小包酸奶菌粉（1g） ， 輕輕攪勻 。
5、放入酸奶機中恒溫發酵6-10小時 ， 待觀察到牛奶凝固即可 。
6、做好的酸奶可立即食用 ， 也可放入冰箱冷藏數小時 ， 風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味 。
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