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1、發了芽的板栗是不可以繼續使用的，因為板栗內部在發芽之后會產生一種叫做黃曲霉素的物質，它會對我們的身體健康產生傷害，所以我們在遇到發芽的板栗時要盡快將它丟棄 。
2、板栗是一種原產于我國的堅果，我國遷西、興隆、遵化等地都有生產板栗 。我們平時如果想要食用板栗的話，可以直接把它剝開生吃，也可以將它炒制后食用，還可以用它燉湯、燒菜 。
【發芽的板栗還能吃嗎 知乎 發芽的板栗還能吃嗎】3、板栗內部含有非常豐富的營養，我們可以通過食用它來攝取胡蘿卜素、脂肪、蛋白質無機鹽等營養成分 。如果我們喜歡吃板栗的話，也可以選擇一次性我買較多板栗然后放在冰箱儲存慢慢食用 。
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