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1、具有開胃健脾、安眠、補腦、益氣清腸、清熱養陰等功效 。可以美容，有祛斑、潤膚的功效；可以減肥，能促進腸蠕動，通便，減少脂肪吸收；可以提高機體免疫力，加強造血功能 。
【銀耳的功效和作用 梨煮銀耳的功效和作用】2、可以緩解慢性支氣管炎，清肺養血，滋陰化痰；可以保護肝臟，提高肝臟解毒能力；銀耳中含有的多糖，還能起到抗腫瘤的作用 。
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