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1、蘿卜發芽了還能吃，因為蘿卜發芽并不會產生有毒的物質，營養價值會有所降低，還是可以放心食用的 。
2、生活中有些發芽的食物不能食用，如土豆、花生、紅薯等，因為它們發芽后會產生毒素，食用后容易導致身體不適，所以是不能食用的 。
3、蘿卜發芽的原因：蘿卜內的水分非常的多，只要溫度適宜，它便會發芽 。建議每次購買蔬菜時，不要買太多，不要給它提供發芽的條件，最好買回來當天就能吃完最好 。
【蘿卜發芽了還能吃嗎 水果胡蘿卜發芽了還能吃嗎】4、蘿卜的存放方法：可以把蘿卜放在通風處，或者真空保存，這樣蘿卜就可以存放的時間更久一點，并且不會出現發芽的現象 。胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可，這樣蘿卜保存的時間會更長，不會再出現發芽的現象 。
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