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牛排怎么煎才嫩

生活百科牛排

1、需要提前準備好的材料包括：牛肉 400g、食鹽 適量、調和油 適量、香菜 適量、牛排醬 適量 。
2、首先將牛肉清洗干凈切片 。
3、使用刀背敲打牛排10分鐘 。
4、牛肉加入醬油 ， 蠔油 ， 腌20分鐘 。
【牛排怎么煎才嫩】5、平底鍋放油加熱 ， 將油燒熱 。
6、平底鍋內放入牛排 ， 兩面煎至金黃色 。
7、兩面煎至金黃色后盛出 ， 撒上香菜和牛排醬 ， 這樣牛排就已經煎好了 。