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玉米油和花生油哪種好

玉米油生活百科

【玉米油和花生油哪種好】1、玉米油中不含膽固醇 ， 所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收 ， 從而降低血脂 ， 保護血管 。經常食用玉米油可以降低血液里的膽固醇 ， 有防止動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化和血栓形成的作用 ， 并對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用 。在國外 ， 人們將玉米油成為營養健康油” 。
2、花生油含不飽和脂肪酸80％以上 ， 其中含有人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸 ， 對調節人體機能提供了積極的意義 。花生油中的鋅元素含量較高 ， 可以促進兒童大腦的發育 ， 有效地改善記憶力 。
3、味道方面：玉米油的味道比較清淡 ， 不容易產生油膩感；花生油的味道比較濃郁 ， 用來炒菜更加可口 。
4、功效方面：玉米油老年人延年益壽的補品 ， 具有低熱量、低脂肪、零膽固醇的特點 。同時 ， 玉米油以富含維生素E為主要特色 ， 經常食用可以能有效延緩皮膚衰老 ， 增強體質 ， 降低血液中的膽固醇含量 ， 可防治動脈硬化及冠心病等 。