1、將新鮮的松茸洗凈、用小刀刮掉根部泥腳，松茸切片 。
2、將切好的松茸片放入砂鍋中，加入熱水，大火煮沸再轉小火，繼續煮15分鐘左右 。
3、在鍋中加入少許鹽 。
【松茸湯的做法】4、盛出在碗中放小蔥花點綴，松茸湯就做好了 。
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