材料： 豆腐1塊、大蔥2棵、蒜瓣3個、醬油2大勺、糖1小勺、鹽少許；
【蔥燒豆腐的做法】做法：
1、豆腐洗凈，切厚一些的薄片，中火煎至兩面金黃，待用；
2、大蔥洗凈，切段兒，然后縱向一切二，待用；
3、蒜瓣用刀拍散，待用；
4、鍋里放底油，7分熱左右，碼入蔥段兒，然后把豆腐放在蔥段兒上，放入蒜瓣，蓋蓋子，一分鐘左右，放入醬油，少許水，糖，翻炒幾下，放入鹽調味，即可出鍋 。
注意： 豆腐不要切太厚，不容易入味 。
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