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1、經常吃蝦皮能夠補鈣，補充人體所需要的礦物質，有益身心健康，蝦皮中含有豐富的鈣，以及其它的微量元素 。
2、蝦皮是毛蝦的干制品，有生干品和熟干品兩種 。蝦皮體小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一層皮 。“蝦皮”一名由此而來 。用中國毛蝦生產的蝦皮為上乘食品 。
【蝦皮的功效與作用及食用方法 蝦皮的功效與作用】3、壞處是吃多了會增加形成結石的幾率，應當特別避免在晚上食用 。
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