1、將糖與水按照2：1的量倒入鍋中 ， 用猛火熬20分鐘左右 ， 加以攪拌 。當糖已經冒出了細小密集的泡沫 ， 能微微拉出絲來 ， 那就表示已經好了 。
【冰糖葫蘆的糖怎么熬】2、冰糖葫蘆又叫糖葫蘆 ， 在東北地區被叫作糖梨膏 ， 在天津被叫作糖墩兒 ， 在安徽鳳陽被叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃 ， 它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀 ， 糖稀遇風迅速變硬 。北方冬天常見的小吃 ， 一般用山楂串成 ， 糖稀被凍硬 ， 吃起來又酸又甜 ， 還很冰 。
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