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1、百香果發苦不能吃 。
2、百香果出現發苦現象時，說明已經開始變質，一些放置太久的百香果在出現變質現象時，外皮會變軟，味道會發苦，微生物侵染引起的霉變腐爛，代謝產生的展青霉素有很強的毒性，會引起胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥 。
【百香果發苦還能吃嗎 百香果發苦還能吃嗎為什么】3、吃到一些還未完全成熟的百香果，味道也會發苦，未成熟的百香果中含有難以消化的不利成分，食用之后會引起腸胃不適，因此不建議食用 。
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