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【花生生吃好還是熟吃好 怎么吃花生比較好】1、花生米生吃好，吃熟花生米也行，但是，營養成分比生花生米差些！吃花生可以增強記憶力
2、花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質 。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右 。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素 。
3、礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能 。
4、花生是一種高營養的食品，里面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等 。
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