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1、蜂蜜檸檬會苦是因為檸檬含有檸檬苦素 。
【蜂蜜檸檬很苦 蜂蜜檸檬為什么苦】2、檸檬苦素和其他類似物化合物是柑橘類水果呈現苦味的主要原因，一般在柑橘屬植物果實中富集，尤以種子中濃度最高 。純品白色、味苦，結晶狀 。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性 。檸檬苦素類化合物主要存在于蕓香科植物果實中，如枳實（臍橙、柑桔、香橙）柚 等中 。
3、檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分 。還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效 。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地解救出來 。
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