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怎么炒出美味的茄子

生活百科怎么

1、將茄子切成條 ， 放入盆中 ， 撒鹽腌15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了） 。
2、青椒、紅椒切絲 ， 肉絲用淀粉、鹽、生抽腌一會 。
3、鍋中倒油 ， 下入姜絲煸炒 。
4、再倒入肉絲炒 ， 肉絲炒熟后盛出 。
5、鍋中倒少許油 ， 倒入茄子翻炒 。
6、炒至茄子變軟 ， 加入醬油 ， 加一點水悶一會 ， 再倒入炒好的肉絲 ， 放入青紅椒絲翻炒一會 。
【怎么炒出美味的茄子】7、出鍋前放雞精調味 ， 炒勻盛出 。